tirsdag den 24. juli 2012

Jordbærmilkshakes, vand & sol = ren lykke

Endelig er sommeren her (nogle siger for en kort stund), og selvom vi først har ferie om halvanden uge, så skal det nydes for fulde gardiner.

Efter arbejde og børnehave blev vandslangen rullet ud og sat på vores meget populære klovn, og så var det tid til at løbe hurtigt for de små ben :-)

Efter dejlig mad på grillen med Rasmus' nye livret - kylling på spyd - var det tid til lidt hjemmelavet milkshake. Jordbær - vanilleis - yoghurt. En herlig smag af sommer!
 
Igår var forøvrigt debut for en af de første kreationer jeg lavede til Alberte for noget tid siden - nederdel syet af gammelt betræk. Behøver jeg at sige, at jeg synes den passer formidabelt med de orange kløvere fra Holly's?
 
 

fredag den 20. juli 2012

Roser er røde....

 
Vi købte vores hus for fire år siden - efter en gammel dame, som må have brugt det meste af sin tid i den kæmpe store smukke have. Men da vi er "unge" travle mennesker, kan vi ikke stå med måsen i vejret konstant og luge bede, så vi har sløjfet de fleste..

De ca. 20 gamle roser blev samlet i et bed i midten af haven, og hvem kan stå for synet? Og med den danske sommer - ja så kan bedet skam nydes fra sofaen :-)

Stokroser er vel også en rose? :-)

 

tirsdag den 17. juli 2012

I did it - kjole til Bertefisen

Ved ikke om det var stoffet, der gjorde udslaget, eller jeg bare længe har haft en drøm om selv at sy noget børnetøj.. Men nu skulle det i hvert fald være.

 

Stoffet nåede dog at bo hos os et par måneder, førend jeg fik taget mig sammen og turde klippe i det :-)

Var blevet anbefalet at sy efter Onions 20022 mønster, og det var faktisk temmelig "nemt", da jeg først havde fået tegnet mønsteret af, klippet stof og fattet vejledningen!

Jeg valgte at sy kantbånd på efter Marapyttas vejledning - men det var godt nok ikke liiiiiiige så nemt, som det så ud til - og vrangen er ikke bestået! Båndet kunne dårligt nå derom, men det må jeg lige øve mig på.

Må lige have taget et billede af prinsessen i mors kreation!

Psssst.....fik jeg sagt, at jeg er stolt?

 

lørdag den 14. juli 2012

Hindbærsnitte i forklædning

Idag har vi haft dejligt besøg af min barndoms/skoleveninde Betina, hendes mand og søn. Og se lige den "blomst" jeg blev begavet med!!! Så fin skål - som matcher det fine fad, jeg fik af lillesøster Pia for noget tid siden :-)

Vi hyggede med byg-selv club sandwich fra grillen, og bagefter viste Vorherre sig fra sin pæne side med tørvejr og lunt vejr, så kaffen kunne indtages på terrassen. Så ligner det sommer. Ligner....
 
I formiddags havde jeg så min hindbærsnitte debut, men da jeg ikke er så vild med at rulle dej ud i en bestemt størrelse, ja så besluttede jeg mig altså for runde og hjerteformede snitter. Synes selv de blev vellykkede og smagte samtidig dejligt - og hvem kan stå for de pastelfarvede kugler på toppen?


Da vores gæster var kørt hjem, skulle Rasmus lige vise, hvor dygtig han er til at kravle i æbletræet... Han glemte tilsyneladende bare, at han ikke kunne komme ned igen :-) Moaaaaaar...
Alberte så til med fast grund under fødderne - er det kun mig, der kan spore spilopper i hendes øjne?

God weekend - det der er tilbage af den!

 

søndag den 1. juli 2012

Romkugler/popcakes

Har fået lidt opfordringer på et indlæg om mine romkugler - som er samme opskrift jeg bruger til mine popcakes (romkugler på pind).

Opskriften er hapset fra en af min mands facebookvenner, som er helt fantastisk til alt der har med kager og brød af gøre. Så Anders skal helt klart have æren :-)

Here it goes:


4 skærekager (roulader, chokoladekager, lagkagebunde eller endnu bedre en kagerest fra fryseren)

100 gram mørk chokolade

5 spsk kakao

5 spsk flormelis

100 gram smør

1 dl hindbærmarmelade

1 dl æblemos/abrikosmarmelade

30 ml romessens, eller en god slurk rigtig rom

Kager og roulader smuldres ud i en skål, og moses sammen med en elspisker med dejkroge på lav hastighed. Eller brug hænderne som mig!

Imens smelter du cirka 100gr mørk chokolade (50-60% kakao) i en gryde sammen med cirka 100 gr smør.

Når det er smeltet tilsætter du 5spsk kakao (du kan variere det lidt efter om nogen af de kager du bruger som grundmasse er chokoladekager), samt 5 spsk flormelis. Dette røres sammen i gryden og tilsættes massen som æltes videre med dejkrogene/hændernei et par minutter til det hele er samlet.

Så tilsætter du romessens og så alt efter hvor tynd massen allerede er, tilsætter du marmelade og æblemos. Vær opmærksom på, at den endelig ikke bliver for tynd, for så er de ikke til at trille. Ofte dropper jeg helt æblemosen.

Så skal du bare trille dem til kugler, og rulle dem i kokos eller krymmel.

Opskriften burde give omkring 30 romkugler i almindelig størrelse.

Hvis du skal lave popcakes finder du de pinde du vil bruge. Jeg bruger både rigtige slikpinde, eller klipper grilltræpinde ud i passende længde.

Triller små passende kugler og stiller dem lidt på køl.

Smelter din chokolade som du skal overtrække med og dypper ca 1 cm ned på pinden og sætter en kold kugle på og lader tørre på køl igen.

Derefter overtrækker du hele herligheden og pynter som du vil :-)

Voila!




Hyldeblomster og 3-årig pige

Maria, det er to uger siden du har blogget...

Min lillesøster er efter mig, og jeg er tilbøjelig til at give hende ret - der er gået for lang tid, men aftalen imellem mig og mig er, at bloggen ikke skal stresse mig, og tiden har bare ikke været der, desværre. Lysten er der dog :-)

Sidste år til Albertes fødselsdag skabte jeg en tradition (hvis man kan kalde det en tradition, når det ikke er sket før?), hvor jeg serverede hjemmelavet hyldeblomstsaft som velkomst til hendes 2-års fødselsdag, og det samme skulle naturligvis ske i år, og årene fremover.

Min søde mor havde spottet et godt sted med hyldeblomster, så hun var så sød at plukke en KÆMPE portion til mig, og så blev de ellers ordnet og klippet og lagt "i blød" med vand, økologisk rørsukker, økologiske citroner og lidt citronsyre. Der var så mange, at jeg nu også har tre poser i fryseren, så jeg kan lave endnu mere saft. Yay!

Der kom ca. 6 liter koncentreret saft ud af det, og sidste portion "hyldeblomstskrald" fik hældt en flaske vodka over sig, som stod og trak et par dage ;-)

I torsdag fyldte mindstemusen 3 år, en dag som hun (vist) havde glædet sig til, men da den endelig oprandt, var det ikke helt så fantastisk, og hun havde større fornøjelse af, at mormor havde fødselsdag dagen efter! Skøre skid :-)

Igår fik vi så fejret hende med maner sammen med hele familien. Vejrguderne viste sig fra deres bedste side, og vi trodsede fredagens skybrud og havde en skøn dag med brunch indendørs (bordet blev dækket fredag aften dag himlen viste tænder), men vi nød til gengæld kagen i haven. Ren lykke for både store og små.

Alberte 1 dag gammel og det var VARMT!
Fødselaren afprøver sin nye gynge - i Bambikjole fra Oline Art
Dårlig mobilkvalitet igen igen :-(
Pynt til fødselsdagskagen, som I snart får lov at se :-)
Svigermor tømte lige sin have for bonderoser - I like!